„Златна книга на българската дребнобуржоазна кухня“ е заглавието на нова книга от Борислав Зюмбюлев. Тя ще излезе на книжния пазар на 16 август, съобщават издателите от „Труд“.

„Тази книга няма амбицията да ви засипе с хиляди сложни рецепти от нувел кузин, нито някаква балкантуристка носталгия. Целта е да покаже тайните в приготвянето на вкусна българска храна“, коментира авторът.

По думите му томът не претендира за изчерпателност. Вместо това целта на Зюмбюлев е да покаже трикове, използвани в традиционната семейна кухня в страната. Те са се предавали от поколения и от приятелския кръг на родителите му. 

„Книгата е своеобразен трибют на моята майка Цветана Зюмбюлева, която си отиде от този свят преди 11 години и макар да бе човек с кариера, химик по професия, умееше и знаеше толкова много неща, че често си мисля, че никога няма да има такива способни хора като тяхното поколение“, казва още авторът.

Борислав Зюмбюлев е роден през 1968 г. в Силистра. Завършва журналистика в Софийския унивирситет „ Климент Охридски”. От 2012 г. е главен редактор на в. „24 часа".

/ ГН